Primi !!!

Quale modo migliore per noi Italiani appassionati di Juventus e di pasta c'è di festeggiare la nostra squadra??

malloreddus coi ceci e ... Pepe??

o una carbonara con zucchine ..

o quattro gnocchi che rifileremo sabato ...

a chi sappiamo ..

o due penne con le canocchie

fresche sgusciate

o meglio ancora spaghetti al brodettino di pesce

with the compliments of

http://pastafondaio.blogspot.com/

che come dice nel suo blog

meglio primi che secondi

Abbiamo vinto ...

Consoliamoci ... su coraggio .. lo so che è dura .. ma passerà anche questa e presto torneremo a scannarci per una sconfitta o due punti buttati al vento ... perché mai come in questi tempi post calciopoliani siamo stati una tragedia di popolo bianconero che fu un tempo coeso e glorioso. Una diaspora che senza un Mosé come si deve durerà a lungo visto che si è sempre su posizioni diverse. E ai commenti pepati di taluni dedico questo:

Malloreddus coi ceci e un filino d'olio d'oliva

mentre a chi se la ride questo bel piatto di gnocchi al ragù

su gentile concessione del blog

Il Pastafondaio

Juve alla Matri...ciana

E' arrivato finalmente, Alessandro Matri, classe 1984, promettente punta del Cagliari con ben 11 reti già all'attivo in questo campionato. Lo ha strappato Marotta al furbo Cellino con un artifizio contabile che non grava sul dissestato bilancio di quest'anno grazie alla plus valenza generata dalla seconda metà di Ariaudo, definitivamente al Cagliari, che compensa l'esborso del prestito fino alla fine di questo campionato. Poi si potrà esercitare l'opzione di riscatto che prevede un esborso totale di circa 15 mln pagabili in comode rate triennali.

Al contempo è partito per i lidi parmensi il tronista, meglio noto come "er crociera" del quale francamente non sentiremo la mancanza viste le stagioni ultime veramente obbrobriose. Per uno nullo ne viene un altro che sulla carta può fare molto bene. Da lui ci aspettiamo i gol e il concretizzarsi di tante azioni d'attacco vanificate dalla pochezza degli interpreti via via alternatisi là davanti; fatto salvo naturalmente lo sfortunato Quaglia-gol al quale facciamo tantissimi auguri di pronta guarigione. E in ottica "nuovo che avanza" con un pochino di "nomen omen" colgo l'occasione per dedicare alla nuova Juve e a tutti noi tifosi speranzosi questo mio piatto in tema, di grande successo sul palcoscenico mondiale del web e che prevede anche una .. grattatina che visto i tempi può essere non solo di formaggio pecorino, preferibilmente sardo...

FUSILLI ALLA RANIERI

potrebbe dal titolo sembrare un piatto principesco e invece ...lo è
per davvero, per "er principe de noantri" al secolo il nostro amato
e indimenticato ex mister Ranieri der Testaccio che mo' alena a
Roma ... e in suo onore, per aver fermato l'armata delle tenebre,
per aver detto alla sua ex squadra "Juve credici allo scudetto"
e per tutto quello che ha fatto con noi nonostante una manica
di incapaci e remacontro ho deciso di dedicare questo piatto
vegetariano DOC per il quale non è stato usato nessun tipo di
grasso animale ivi compreso il grasso orso trentino del blog che
tra l'altro è specie protetta e riservato solo all'accoppiamento.
e allora sventoliamo tutti insieme i colori giallorossi e auguriamo
al mister le migliori fortune e successi .. sempre che non passi
dalle sue parti un certo .. Pieri

buon appettito cari vegetariani tutti
Vs aff.mo
cuoCònero

COOKING HTML

• spaghettoni Fini


• pancetta


• scalogno


• peperoncino


• pasta di pomodoro


• olio d'oliva


• ricotta salata stagionata


• dizionario di Inglese


• una telecamerina


• un treppiede

un cuoCònero

che vi vuol bene

e vi augura un

buon appetito

UN PRIMO PER IL CALABRONE...

zio dodo ci mette la manovalanza, e paga SJ, TUTTI A TAVOLA!!
ucarca


Rovistando in cantina alla ricerca del profano .. ho trovato
il sacro !! Una ricetta di età giovanile che giaceva dimenticata
tra scartoffie e vecchi volantini dell'Auchan ex Rinascente
ex Juve ex Italia svenduta allo straniero ...
Pur tuttavia si riconosce in questo video la mano tremolante
dell'artista alle prime armi, ma l' estro e soprattutto il gusto
sono gli stessi che l'hanno reso famoso sui blogs di mezzo
mondo.
Guardate come l'artista trasforma un rozzo peperoncino verde
piccantissimo - made in Soverato - e del pane raffermo in un
primo invitante, sano, saporito .... e a costo ZERO .. quasi

in omaggio di un blogger buono, serio e calabro: SJ

Vs aff.mo
cuoCònero

Famose du' spaghi!!!

molti sono i nomi dialettali per indicare questa specie di crostaceo
povero di prezzo e spirito ma buonissimo da mangiare:
Canocchia (Abruzzo)
Spernocchia, Sparnocchia (Campania)
Canocia, Canoccia (Friuli-Venezia Giulia)
Cicala di mare (Lazio)
Balestrin, Sigà de maa (Liguria)
Panocchia (Marche)
Cannocchiella, Cecala (Puglia)
Càmbara de fangu, Solegianu de
mari (Sardegna)
Astrea, Cegala de mari (Sicilia)
Canocchia, Cicala
di mare (Toscana)
Canocia, Canoccia (Veneto).

va bè ma checcefrega!! direte voi, noi volemo magnà!!
e allora preparate
un trito di scalogno,
prezzemolo,
peperoncino
e soffriggete aggiungendo le panocchie e il loro brodo di cultura
e della pasta o salsa di pomodoro ...
non dimenticate i baffi, mi raccomando, da leccare alla fine

vs aff.mo cuoCònero

Quando se magna la politica è sempre in prima fila

Dal mare un piatto semplice da fare con calamaretti e code
di gambero e con un occhio alla politica che quando sente
che c'è da mangiare sfodera subito le posate
Oggi invece si presta col Presidente della Camera a fornire
gli spaghettoni di pasta fresca FINI e per par condicio
aspettiamo gli "strozzapreti" di DILIBERTO e .....
FRANCESCHINI di prossima pubblicazione.
Bene procedere come al video e non dimenticare la "spruzzata"
di vino tanto cara a Carcamagnu per non parlare di "altre"
spruzzate care a Mariello e Mark Prosciutto.
Buona visione

Vs aff.mo
cuoCònero

Spaghetti U Carcamagnu

Siccome che lo izziododo non mi disistima, esso mi omaggiò di cotanta pastasciutta.
Siccome che io sono non ancora genero ma purtuttavia generoso e non rancoroso, ve la omaggio a voi livorosi nel fegato rosi.
Anche se l'ulcera vi aggredisce, lisciatevi le papille, io vado a mangiare a stasera, ciao!

Tagliatelle verso l'estasi

PROVATE PER VOI
qualcuno deve pur farlo (cit.)
Tagliatelle ai cereali GIOVANNI RANA che hanno superato
a pieni voti l'esame forchetta con pomodorini e ricotta
(mi sono immolato per voi amici affamati del blog e oltre)
Ingredienti
Tagliatelle ai cereali pomodorini datterino
foglie di basilico
aglio, peperoncino, origano e un vasetto di ricotta cremosa
che si sposa con la ruvidezza tanto decantata dal Rana nelle
sue tagliatelle e anche con quel ruvido del Gobbo Trentino
che mangiandole, unitamente a un buon bicchiere di Foja Tonda
dell'amico Ginetto, raggiungerebbe l'estasi tanto agognata
ma ancora non raggiunta qui sulla Terra.

Vs aff.mocuoCònero

La carbonara dello zio

spaghetti alla carbonara dello zio .. a mo' dello zio ..
perchè questa premessa doverosa??
perchè è stato stabilito, una volta per tutte, che non
esiste un solo modo di preparare la carbonara, bensì
varie interpretazioni e tutte valide e accettabili ...
pertanto diffidate da chi vi dice e vi dirà che la carbonara
si fà in questo o quell'altro modo .. niente di più falso
e allora godetevi questo video che ha spopolato in Spagna
e a voi scoprire il perchè

buona degustazione
cuoCònero

Spaghettata di norvegesi con bombole e il cuoco porta la zucchina

Devo dire che spesso li mangio al mare e così ho rubato con l'occhio la ricetta o meglio, capiti gli
ingredienti li ho interpretati al meglio per il mio palato e spero anche per il vostro
gli ingredienti per 2 persone
vongole naturalmente a piacere o a manciate
una zucchina
aglio olio peperoncino e il tocco finale giallo finale giallooo??
il curry cosa avevi capito

al video per la preparazione e Guten Appetit

cuoCònero


ciao devo scappare al mare con le ultime norvegesi (che classe rispetto a noi italioti
ma anche ai teteschi ti cermania e financo alle olandesi, un altro pianeta)

3 giorni all'alba...

prima che tutto riprenda da lunedì, ovvero blog, ditte, corrieri
e pesce (per tutto il mese di agosto mangeremo cozze spagnole
spacciate per quelle di Portonovo.. che tra l'altro se uno ci parla
capisce che non sono italiane .. ma vabbè)
vi ho preparato un piattino di spaghetti con pochi moscioli reperiti
agli scarni mercati attuali e facendo come al solito di necessità
virtù li ho fatti bastare anche per un secondino sfizioso
il sugo:
aglio olio prezzemolo peperoncino un pochino di pomodoro e cozze
oltre naturalmente al prezioso brodo di cottura o cultura se volete
la tarantina:
gusci ben raschiati sui quali adagiare le cozze e a parte preparare
una salsettina di.
brodo suddetto, olio, prezzemolo, agro di limone e una tritatina
minimalista stile Prada di aglio invisibile, solo la puzza
poi irrorare le cozze con questo composto aggiungendo a piacere
delle fettine a pezzetti di limone e dare una scaldatina ma anche no

come sempre Vs aff.mo
cuoCònero

Benigni, Sordi, Dante e pasta al dente

il mio contributo al CELEBRATION-DAY è una chicca vera e propria
che spazia dalla cucina di immaginazione, eh già perchè ce ne vuole
per stare al passo del blog, al cinema neorealista con introspezione psicologica del cuoco-regista che in un raptus finale si ricorda che la vita è bella e va assaporata in tutte le sue forme, mandando affanculo i convenevoli vari e gettandosi a capo fitto .. sul fiero pasto ...
in memory of Albertone Sordi, un italiano vero, uno di noi

con affetto
cuoCònero

.. in cucina .. se passa un melanciano so io come .. aggiustarlo ..
se non sai cosa fare da pranzo ricorda che il melanciano di dà sempre una mano ..
ma se sei maschio non fare mai la sua fine .. ovvero morire con la sumenta dentro
come certi gobbi .. pinzolesi pulzenaschi ...

ho divagato un po' troppo godetevi la ricetta e buon appetito ... sumentoni
Vs aff.mo
cuoCònero

Tex 3 stelle

Non è il nome della vecchia ristampa del Tex Willer cartaceo, ma la qualità delle freschissime news di zioDodo, in arte cuocònero, dal mare che lambisce la sua villa estiva....

Un vero juventino con tre stelle sul petto...



Il nuovo pallone Uefa...

GNOCCO cum LAUDE a Peppino

Un piccolo ma affettuoso pensiero nel giorno della laurea
di Giuseppe Argentieri al secolo Peppino (a noi noto, o ignoto, come JOE SILVER)che sarà affamato
da sì lunga mattinata a discutere la tesi con chi non se frega
un cappero .. eheheh .. e quindi
GNOCCO cum LAUDE a Peppino
felicitazioni da tutti gli amici del blog

cuoCònero

Spaghetti al tonno!

Oggi è vigilia e il buon Carca da praticante ortodosso qual'è mi
ha pregato di preparare una ricetta di spaghetti al tonno, un classico
del venerdì e siccome è estate li facciamo a crudo in pochissimo
tempo e lasciando inalterato il gusto di questo piatto tutto italiano.
E come dico ai miei amici di oltre oceano questa è la classica
last minute italian pasta
spaghetti with tunafish
chopped fresh tomatoes
garlic parsley chillipepper oregano
quick and easy - full of taste

Buon appetito

cuoCònero

Pippe, seppie e piselli

Pipe seppia & piselli - italian short pasta with cuttle fish peas
oregano parsley chillipepper tomatoes garlic scallion olive oil
traditional and popular dish from Marches middle Italy
easy and delicious .. dedicated to Laurel & Hardy and their
"Sons of the desert"
have a nice stay on blog
rock on

cuoCònero

Le ore del mattino han un sacco di cose in panza

Personalmente la mia colazione ideale sarebbe la seguente:

- bicchierone di succo di frutta, agrumi, meglio pompelmo, pompelmo rosa, o arancia
- 125 cc di yogurth, meglio se fragola o altri frutti di bosco
- tazzona di latte caldo cacao amaro e zucchero
- krapfen alla crema
- uno o due paninetti di mortadella
- bicchierino di succo di frutta per la pulizia della bocca.

Normalmente:

- bicchierone di succo di frutta
- latte freddo col nesquik
- biscotti parzialmente mangiati dai figli nei mesi addietro
- crostini di pane vecchio con salume a caso di risulta nel frigorifero.